公理高中書院開辦之香港中學文憑課程(高中一至高中三)，是以「款待與旅遊」、「商業」、「資訊科技」、「藝術與設計」、「體育」五大專科範疇，配合校本「職志導航課程」、「應用學習課程」及「其他學習經歷」而設計，為學生提供多元化的學習經歷。本校已建立強大的工商伙伴網絡，為有興趣參與工作體驗的學生安排職場實習，認識工作世界，幫助學生尋找合適的發展方向。